BINJAI |TribuneIndonesia.com-Kepala Seksi Bimbingan Narapidana dan Anak Didik (Kasi Binadik) Andi Gultom, bersama jajaran petugas klinik yang dipimpin Kasubsi Bimkemaswat Dion Sitorus, melakukan kontrol langsung ke dapur dan blok hunian Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Binjai, Senin (10/11/2025).
Kegiatan ini bertujuan memastikan proses memasak di dapur Lapas berjalan higienis, serta makanan yang disajikan kepada warga binaan tetap sehat, bergizi, dan layak konsumsi. Selain itu, tim juga memantau pendistribusian makanan agar tersalurkan dengan baik ke setiap blok hunian.
Hasil pengecekan menunjukkan bahwa dapur Lapas telah menerapkan prosedur pengolahan makanan sesuai standar operasional (SOP). Proses memasak dilakukan dengan memperhatikan kebersihan lingkungan dapur, bahan makanan, serta perlengkapan yang digunakan. Pendistribusian makanan ke blok hunian juga berjalan tertib dan tepat waktu.
Kalapas Binjai Wawan Irawan melalui Kasi Binadik Andi Gultom menyampaikan apresiasi kepada seluruh petugas dapur yang telah bekerja dengan penuh tanggung jawab untuk menjaga kualitas makanan bagi warga binaan.
Kami berkomitmen untuk terus menyajikan makanan yang sehat dan bergizi bagi warga binaan. Kualitas makanan di Lapas adalah salah satu bentuk pelayanan yang tidak boleh diabaikan,” ujar Andi Gultom.
Dengan kegiatan pengawasan rutin ini, diharapkan kualitas makanan di Lapas Binjai senantiasa terjaga dan menjadi bagian dari upaya peningkatan layanan pemasyarakatan yang humanis dan berdampak positif.
Ilham Gondrong
