Medan I TribuneIndonesia.com-Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas menyambut hangat kunjungan President atau Rektor Hyejeon University Korea Selatan Prof Dr Lee Hye Sook beserta rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan Selasa 13 Januari 2026.
Kunjungan tersebut tidak hanya menjadi ajang silaturahmi tetapi juga membahas rencana penyelenggaraan Local & K-Culinary Competition yang akan digelar dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun Kota Medan.
Dalam pertemuan penuh keakraban itu Rico Waas memperkenalkan Kota Medan sebagai kota multikultural sekaligus mempromosikannya sebagai Ibu Kota Kuliner Indonesia.
“Selamat datang di Kota Medan kota yang bukan hanya multikultur tetapi juga memiliki kelezatan kuliner terbaik di Indonesia,” ujar Rico Waas.
Rico Waas menegaskan bahwa kunjungan ke Medan merupakan pilihan tepat terutama bagi para pecinta kuliner. Ia bahkan berseloroh tentang standar rasa makanan di kota terbesar ketiga di Indonesia tersebut.
Di Medan hanya ada dua jenis rasa makanan yang pertama enak dan yang kedua enak sekali. Ini karena Medan dibentuk oleh berbagai budaya seperti Melayu Jawa Batak Karo Minang Arab dan budaya lainnya yang masing masing membawa cita rasa khas,” ungkapnya.
Salah satu poin menarik dalam pertemuan tersebut adalah gagasan Rico Waas mengenai kolaborasi dan akulturasi kuliner antara Korea dan Medan. Menurutnya antusiasme warga Medan terhadap budaya Korea sangat tinggi mulai dari K Pop hingga kuliner.
Orang Medan dan orang Korea sama sama menyukai makanan pedas. Kita bisa berkolaborasi misalnya membuat kimchi dengan cabai merah lokal atau menggunakan bubuk cabai caplak khas Medan. Ini akan menjadi perpaduan rasa yang luar biasa,” kata Rico Waas.
Rencana kolaborasi kuliner ini diharapkan tidak hanya mempererat hubungan budaya tetapi juga memperkuat posisi Medan sebagai destinasi wisata kuliner berkelas internasional.
Ilham Gondrong
